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今日の昼そば2021年05月04日蕎麦日記･･･で締め、笊に盛って“ざるそば"を作り、今日の昼そばで頂いた。今回は福井県の在来種を取り寄せ、玄蕎麦を粗挽きに製粉したそば粉で、試作品として田舎･･･- 甲信越・東海・北陸 INDEX2020年01月01日ときどき旅行ブログ･･･(三国港界隈)･東尋坊&雄島(福井県坂井市)･平泉寺白山神社(勝山･･･年9月 柏崎の鯛茶・越後湯沢の蕎麦/東山温泉 今昔亭・岩室温泉 富･･･
- [閉店 2026.08.08][福井県 敦賀市] そば処 又八庵 (2019.03.30 訪問)2019年05月30日近場ぶらりチャリ･･･負けないぞ! チャリで走行していると、蕎麦屋の看板を発見! さっそくグー･･･3時42分~14時46分又八庵福井県敦賀市杉箸79-42土日祝のみ営･･･
- 今日の昼そば2019年03月12日蕎麦日記･･･井方面へ旅行に行ったそば打ち仲間から、福井県産のそば粉をお土産で戴いたので･･･粉は丸抜きを製粉しているので、蕎麦殻は全く混入していない白いそば粉･･･
- 手打ちそば 叉木2018年09月13日蕎麦日記･･･と出場者募集のご案内 真庭市蒜山地区に蕎麦の花を見学に行った帰りに、開店･･･ので色々とお話を伺ったところ、福井県から玄蕎麦を仕入れて自家製粉を行･･･
- 手打ちそば 小むら2017年09月15日蕎麦日記･･･付き難いが、大きな暖簾が特徴で外壁には蕎麦の生産地を表示している。店内に･･･「手打ちそば 小むら 」では、福井県大野産と常陸秋そばを自家製粉し、･･･
- 手打ちそば 大市2017年07月20日蕎麦日記･･･聞いたところ最近は中止しているようである。店内に入ると石臼が据えられており、福井県丸岡産と北海道空知産の蕎麦をブレンドし、毎日使用する量を石臼で挽いてい･･･
- 手打ちそば 小むら2017年06月27日蕎麦日記･･･ていた。「手打ちそば 小むら 」では、福井県大野産と常陸秋そばを自家製粉し･･･十割そばで提供している。冷たい蕎麦は“もり蕎麦、ざる蕎麦、とろろそ･･･
- 滋賀・多賀町・「寿命そば」多賀大社境内産のそば粉使用のご利益ある長寿蕎麦2014年03月12日ROCK旅猫のノスタルジック・ジャーニーズ♪★多賀大社境内産の蕎麦粉を使用した 長寿のご利益のあるそば★場所・ ･･･ 蕎麦係りに任命されたので「蕎麦なら越前そばだ」ということで福井県にそば･･･
- そば食べ歩き2013年06月29日蕎麦日記･･･もりそば][おろしそば][そばがき][蕎麦 はな]「茶話駄」を出発するの･･･るそば粉は、北海道奈川在来種と福井県丸岡の玄蕎麦をブレンドし、手挽き･･･
